Vezi detalii
Petru Niculita, Nicolae Purice - Tehnologii frigorifice in valorificarea produselor alimentare de origine animala
Vezi detalii
Petru Niculita, Mona Popa, Nastasia Belc - Bioinginerie si biotehnologii alimentare (volumul 1)
Vezi detalii
Petru Niculita, Nicolae Purice - Tehnologii frigorifice in valorificarea produselor alimentare de origine vegetala